La professione dei tecnici delle scienze alimentari comporta ricerca e sviluppo per aiutare a migliorare la qualità dei prodotti alimentari e delle bevande. Il lavoro sembra essere altamente responsabile. Questi professionisti lavorano a stretto contatto con scienziati e conducono vari tipi di test su prodotti alimentari e agricoli. Qualunque ricerca e test sui prodotti alimentari vengano eseguiti, i tecnici alimentari devono rispettare le regole e le linee guida stabilite dalla Food and Drug Administration. Il campo della tecnologia alimentare e scientifica comprende anche professionisti come tecnici biologici, tecnici chimici, scienze ambientali e tecnici. Il tecnico alimentare, quindi, lavorerebbe a stretto contatto con questi professionisti, a seconda delle esigenze. Questi professionisti non eseguono solo test sui prodotti alimentari e agricoli, ma analizzano anche il risultato finale e conservano un registro di questi test. Inoltre, i professionisti della tecnologia alimentare e scientifica si occupano anche dei requisiti del laboratorio come l’ordinazione di forniture, la manutenzione dell’inventario e la sterilizzazione delle attrezzature di laboratorio.
Ai professionisti dei tecnici scientifici potrebbe essere richiesto di lavorare in condizioni meteorologiche diverse. Per lo più, i tecnici alimentari svolgono il loro lavoro nei laboratori. I tecnici agricoli e i professionisti della tecnologia delle scienze ambientali trascorrono la maggior parte del loro tempo lavorando in località remote. Con l’avvento della tecnologia avanzata, i tecnici alimentari e scientifici devono essere abbastanza esperti con il funzionamento delle apparecchiature di laboratorio. Oltre alle apparecchiature tradizionali ed elettroniche, il campo della tecnologia alimentare e scientifica prevede anche un ampio uso di computer per il lavoro di ricerca e sviluppo.
Istruzione e formazione dei tecnici scientifici
Una laurea di 2 anni in scienze applicate o altra tecnologia correlata alla scienza è ciò che la maggior parte dei datori di lavoro cerca quando assume tecnici scientifici. Tuttavia, i requisiti dei datori di lavoro variano a seconda del settore per cui assumono professionisti. Una laurea in chimica o biologia può anche farti lavorare come tecnico scientifico. Oltre ad avere una laurea in tecnologia correlata alla scienza, i candidati devono anche possedere una formazione pratica, un criterio essenziale per ottenere la maggior parte dei posti di lavoro nel campo della tecnologia alimentare e scientifica. Questi corsi di formazione vengono impartiti presso la scuola o dal datore di lavoro a cui ti unisci per fare carriera come tecnici alimentari e scientifici. Ci sono un certo numero di corsi di laurea e corsi di laurea associati disponibili per i candidati a diventare tecnici alimentari e scientifici.
Corsi di laboratorio, lavori estivi nei laboratori e stage sono essenzialmente necessari per dare il via alla tua carriera. Il tecnico scientifico dovrebbe possedere eccellenti capacità comunicative sia in termini di conversazione che di scrittura, poiché dovrebbero produrre i risultati della ricerca in entrambe le forme. Competenze informatiche, occhio per i dettagli e buone capacità analitiche sono gli altri requisiti per il lavoro.
Occupazione e guadagno di tecnici di scienze alimentari
Le opportunità di carriera sono abbondanti per i laureati in tecnologia delle scienze applicate, insieme alla formazione basata sul laboratorio. Il guadagno orario medio dei tecnici di scienze alimentari è di circa $ 15,26. Verranno create maggiori opportunità di lavoro nell’industria di trasformazione alimentare. Con l’avanzamento dell’esperienza, questi tecnici saranno promossi a posizioni di supervisione o altre posizioni manageriali. Lo stipendio medio annuo per i tecnici delle scienze alimentari negli Stati Uniti è di $ 42.270.
